O whey protein, um suplemento de proteína comum principalmente na rotina daqueles que frequentam academias, está cercado de vários mitos e dúvidas que acabam preocupando quem quer aliar o produto à prática de exercícios. Segundo a nutricionista Ana Ceregatti, o suplemento pode ser perigoso para a saúde, sobretudo se for combinado com uma dieta muito rica em proteínas.
De acordo com a especialista, o carboidrato (muitas vezes cortado do cardápio de quem faz dieta) e a proteína podem ser obtidos com uma alimentação saudável com leguminosas, como grão-de-bico, ervilha seca, feijão e lentilha, pois são excelentes fontes de ambos os nutrientes e têm os mesmos aminoácidos encontrados no whey protein.
“As leguminosas contêm fibras e fitoquímicos, essenciais para o bom funcionamento das funções orgânicas, e são livres de corantes, conservantes, estabilizantes, adoçantes entre outros aditivos alimentares, sempre presentes nos produtos industrializados e nocivos à saúde”, recomenda Ana.
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UOL, via ITODAS
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