Receitas do Domingo

NHOQUE À BOLONHESA

MODO DE PREPARO

MASSA

1. 1.
   Em uma tigela coloque as batatas amassadas, a gema, o Tempero Completo, a farinha e amasse com as mãos até que fique homogênea e macia.
2. 2.
   Sobre uma superfície enfarinhada, faça cordões de massa com cerca de 2 cm de diâmetro. Corte os nhoques com 2 cm de largura e reserve.

MOLHO

1. 1.
   Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e frite a cebola e o alho por 5 minutos ou até dourarem. Junte a carne e refogue por 5 minutos ou até que ela perca a cor avermelhada.
2. 2.
   Acrescente o extrato de tomate, o cubo de caldo de carne ARISCO, a água e o cheiro-verde. Deixe ferver por 5 minutos. Reserve.
3. 3.
   Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
4. 4.
   Em uma panela grande, ferva bastante água e cozinhe os nhoques aos poucos até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira, escorra e coloque-os em um refratário médio (31 x 19 cm).
5. 5.
   Cubra com o molho, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.

VARIAÇÃO

1. 1.
   Se desejar, substitua as batatas por mandioquinhas. Para o cozimento dos nhoques, coloque 2 litros de água e 1 colher (sopa) de sal em uma panela média. Leve ao fogo e deixe ferver. Coloque os nhoques em pequenas quantidades e aguarde que flutuem na superf

INGREDIENTES

• 400 Grama(s) batatas cozidas e amassadas
• 1 Unidade(s) gema pequena
• 1 Colher(es) de chá Tempero Completo ARISCO
• 1 1/2 Xícara(s) Farinha de Trigo

• 2 Colher(es) de sopa margarina
• 1 Unidade(s) cebola média cortada em cubos pequenos
• 2 Dente(s) alho amassados
• 600 Grama(s) carne bovina moída (coxão mole ou patinho)
• 1 Xícara(s) extrato de tomate
• 1 Cubo(s) caldo de carne ARISCO
• 1 Xícara(s) água fervente
• 2 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado

• queijo parmesão ralado A gosto

• Farinha de Trigo A gosto

Crepe de doce de leite agrada sempre

Taí uma sobremesa que faz bonito à mesa toda vez que é servida

A receita é fácil, para lá de saborosa e cai como uma luva em um lanchinho da tarde ou sobremesa daquele almoço em família de domingo.

Veja também:Receitas com maçã para ficar com água na boca

O chef Edson de Freitas, do Big Jack Hamburgueria, ensina como preparar essa delícia.

Para combinar, ele sugere sorvete de creme. "É um ótimo acompanhamento", diz.

(Foto: Divulgação)

Ingredientes

Você vai precisar de:

Manteiga: 20 g

Farinha de trigo: 300 g

Açúcar: 1 colher (chá)

Óleo: 15 ml

Leite: 300 ml

Ovo: 3 unidades

Finalização:

Doce de leite: 400 g

Açúcar de confeiteiro: a gosto

Canela: a gosto

Sorvete de creme

Modo de preparo

1

Bata a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, o leite e os ovos no liquidificador.

2

Coloque uma concha da mistura em frigideira quente, espalhando uniformemente e vire para dourar os dois lados.

3

Depois, faça envelopinhos recheados com doce de leite.

4

Leve-os ao forno elétrico por 5 minutos.

5

Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro e canela. Sirva com sorvete de creme.

Caipirinha de Capim Cidreira

INGREDIENTES DA RECEITA

QTD	MEDIDA	INGREDIENTE
4	Unidade	Folhas de capim cidreira bem lavadas
1	Unidade	Limão
1	Dose	Tequila
1	Colher de Sopa	Gim

MODO DE PREPARO

• 01.Em um copo de sua escolha, coloque o capim cidreira, açúcar a gosto e macere com força. Espreme o limão. Acrescente o gelo a gosto. Coloque a tequila e o gim. Repasse o conteúdo para uma coqueteleira e mexa até sentir a mesma gelar. Volte ao copo e enfeite com uma folha de capim cidreira..

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